カリフラワーの栄養とおすすめのレシピや賞味期限！ 緑と白という色の違いはあるものの、見た目はほぼ変わらないブロッコリーとカリフラワーですが、圧倒的な知名度を誇るのはブロッコリーの方ではないでしょうか。 ブロッコリーは子どもが苦手な野菜として名前が上がることも多いですが、一方のカリフラワーは選択肢にすら含まれていないこと...

里芋の効能・効果やおすすめのレシピと賞味期限！ ねっとりとした食感と甘味のある味で、年齢、性別を問わず人気があるのが里芋ですよね。 しかし、皮を剥く作業が手間なため、主婦にとっては調理が面倒という理由で避けたい野菜の一つではないかと思います。 とは言え、里芋は栄養豊富な上に、同じ芋類と比べても低カロリーと言われています...

えのきのカロリーや保存方法と栄養や効能・効果！ 寒くなると食べたくなるのが鍋ですよね。 鍋に入れたい具材というのは、鍋によって、もしくは人それぞれにあると思いますが、えのきを入れる！という方は多いのではないでしょうか。 えのきは、平成24年の調査によるときのこの中で最も生産量が多く、一年中スーパーで流通しています。 癖...

白菜のカロリーや栄養やおすすめのレシピと賞味期限！ 白菜はたんぱくな味わいのため、寒い時期には欠かせない鍋にはもちろんのこと、クリームシチューや煮物、漬物、蒸し野菜などにしても美味しく頂くことができます。 スーパーでは通年買うことができるので、毎日の食卓でも登場する頻度が高いと思われますが、そもそも白菜の旬っていつなの...

水菜のカロリーや保存方法と栄養や効能・効果！ 近年、その土地ならではの野菜の人気が高まっており、鎌倉野菜、加賀野菜など、昔はその場所に行かなければ買えなかったものが、ネット通販などで広く普及し始めています。 そのような野菜の代表的な存在と言えるのが水菜です。 水菜はすでに全国区の野菜となりつつありますが、元は京野菜・・...