リコピンと聞くと、真っ先に「トマト」が出てきませんか？ トマトダイエットが大流行してから「リコピン」という文字を見かけるようになったと思います。 もちろん、その前からしっかりリコピンの存在を知っていて、そこからトマトを摂取しようとした方もいると思います。 今回、その「リコピン」について改めて、効果や効能をまとめようと思...

ピクノジェノールの効果や効能 「ピクノジェノール」？とても読みづらい名前ですが、ご存知ですか？ 恥ずかしながら、今回この成分について全くの初対面です。 名前ももちろん聞いたことありませんでした。 名前だけ見ても食べ物なのか?おしゃれな建物なのか？全く想像のつかない存在でした。 しかし、私がピクノジェノールならこのような...

「カテキン」、誰でも一度は耳にしたことのある言葉でしょうが、このカテキン、ポリフェノールの一種で、昔から「タンニン」と呼ばれてきたあの緑茶の渋みの主成分です。 お茶の渋さ、なんともいえませんよね？ お茶のカテキンは、1929年、理化学研究所の辻村博士らによって初めて存在が確認されました。 今回、馴染みのあるカテキンにつ...

イソフラボンを多く含む食品や食材 イソフラボンを摂取したい！ どうせなら、しっかり摂取したい！ 摂取量や、含有量が分かればいいのにな～という方にお勧めです。   (さらに…)