酵素を含んだドリンクや食品の作り方
酵素を美味しく飽きずに摂取。思い浮かぶのはジュースです。
食品からの摂取は、どうしても形が見えて飽きてしまいます。
そこで、おススメ、酵素摂取が長続きするコツにもなるでしょう。
酵素ドリンクの作り方を紹介します。
一気に、２・３種類の酵素食品を摂取できるのも、場所を選ばないのも魅力♡
今日から、酵素ドリンク生活スタートです。
目次
酵素ドリンクやシロップの作り方
【ダイエッター向け酵素ジュース①】
材料
- イチゴ （８０g）
- トマト （１/２）
- カッテージチーズ （３０ｇ）
- 水 （１００ｍｌ）
- 酵素シロップ （大さじ１～２）
ミキサーにかけて完成。
【ダイエッター向け酵素ジュース②】
材料
- にんじん （５０ｇ、適当にカット）
- トマト （１/２、適当にカット）
- リンゴ （１/４、適当にカット）
- レモン汁 （小さじ１）
- 下ろししょうが （小さじ１）
- 水 （１００ｍｌ）
- 酵素シロップ （大さじ１～２）
ミキサーにかけて完成。
【上半身ダイエット向け酵素ジュース】
材料
- にんじん （１本、１口大カット）
- だいこん （５cm、１口大カット）
- オレンジ （１/２、皮をむいて種を取り、１口大カット）
ミキサーにかけて完成。
【全身ダイエット向け酵素ジュース】
材料
- アボガド （１/２、皮をむいて種を取り、１口大カット）
- ぶどう （１５粒、種カット、皮は残す）
- 水 （５０ｍｌ）
ミキサーにかけて完成。
【健康志向酵素ジュース】
材料
- アボガド （１/２、皮をむいて種を取り、１口大カット）
- ホウレンソウ （３束）
- キウイ （１/２個）
- 水 （５０ｍｌ）
ミキサーにかけて完成。
酵素食品（発酵食品）の作り方
最後に、順番は少し逆ですが、酵素ジュースの材料に入っている「酵素シロップ」作りです。
【シロップ作り】
材料
- ミカン （皮つき厚さ５㎜程のいちょう切り）
- リンゴ （皮つき厚さ５㎜程のいちょう切り）
- キャベツ （ザク切り）
合わせて１ｋｇ。
- 白砂糖
- １ｋｇ
この材料で、８００～１０００ｍｌの酵素シロップが出来ます。
参考に、材料を減らしたり、増やしたりして下さい。
作り方
保存ビンに、ミカン、リンゴ、キャベツ、１/４入れます。
白砂糖も同じ１/４入れます。
しっかりまずし、さらに１/４ずつ入れ繰り返しましょう・
最後は、ミカン、リンゴ、キャベツ、今まで混ぜた砂糖の上に白砂糖が覆いかぶさるように入れます。
ここで仕込み完了。
ふたを少し開けたまま、直射日光を避けて、室温20～25℃の部屋で管理。
毎日かき混ぜることを日課にしましょう。
最初の数日間は砂糖が底にたまりやすいので特によく混ぜる。
５・６日経過した頃には気温や環境によっては、細かい泡が見えることも。
10～12日経過、細かい泡がシュワッと立ったら発酵は完了。
ざるでこします。自然にシロップが落ち切るのを待ちましょう。
清潔な保存ビンに移すます。
期間保存、果物や野菜の繊維が気になる場合は、ガーゼを使うのもＯＫ！
これでシロップ完成です。
読んでいただいたら分かるように、明日、明後日、ましてや今日出来るものではありません。計画を立てて始めましょう。
酵素ドリンクの作り方のまとめ
いかがでしたか？
酵素シロップは水で酵素ジュースを作るより、飲みやすくなります。
もちろん水にまさる薬味はありません。
でも、酵素シロップを加えることで、さらに多くの食材から栄養が摂れますよね？
飽きの心配もなくなるでしょう。
自宅に酵素ビン、なんて素敵な生活でしょう♡
これから酵素生活、一緒に始めませんか？
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