オクラのカロリーや保存方法と栄養や効能・効果！ 青々とした見た目と、ネバネバとした食感があるオクラには、体によさそうな野菜というイメージがあると思います。 でも、オクラってどうやって食べたらいいのかいまいちよくわからない、という方も多いのではないでしょうか。 また、せっかく食べるなら、オクラに含まれる栄養や、効能・効果...

エリンギのカロリーや保存方法と栄養や効能・効果！ しめじやえのきと並んで、今や定番のきのこの一つとなっているエリンギですが、実はその歴史は以外と浅く、日本にて普及し始めたのは1993年くらいと言われています。 独特の食感とクセのない味であっという間に食卓に広がり、年齢を問わず人気を得ていますが、そのたんぱくな味わいゆえ...

ウドのカロリーや保存方法と栄養や効能・効果！ 毎年、山菜取りを楽しみにしている方の中には、ウドの収穫を心待ちにしている場合も多いことでしょう。 しかし、独特の苦みや食感のファンという方がいらっしゃる一方で、「生まれてこのかたウドというものを食べたことがない」という方も案外多いようです。 そのため、スーパーでウドを見掛け...

アスパラガスの栄養と効能・効果やゆで方とおすすめのレシピ！賞味期限は？ 子どもの時は苦手だったのに、大人になると美味しく感じる食べ物ってたくさんあると思いますが、アスパラガスもその一つなのではないでしょうか。 子どもに好まれない理由としては、アスパラガスならではの苦みやえぐみと言われています。 しかし、その独特の風味こ...

山芋のカロリーや保存方法と栄養や効能・効果！ すりおろしてとろろにしたり、細切りにしてサラダや酢の物にしたりと、幅広く料理に活用できる山芋。 「何となくだけど体によさそう」ということで、家族の健康を預かる主婦の方などは、購入する頻度も高い食材なのではないでしょうか。 でも、せっかくなら何となくではなく、きちんと効能や効...

ほうれん草の栄養と効能・効果やおすすめのレシピ！賞味期限は？ 野菜の中でも、特に栄養価が高いとして知られているのがほうれん草ではないでしょうか。 しかし、他の野菜は生で食べられるのが多いのに対し、ほうれん草はアク抜きのために茹でる手間があることから、調理をする主婦にとっては少し面倒に感じるものでもありますし、子どもにと...

ふきのとうの栄養と効能・効果やおすすめのレシピ！賞味期限は？ 春を告げる使者と言われるふきのとう。 まだまだ気温が低い中でも、土からひょっこりと顔を出しているのを見つけると、なんだか嬉しい気持ちになりますよね。 そんなふきのとうは山菜としても有名で、毎年摘んで食べるのを楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。 独...

チンゲン菜のカロリーや保存方法と栄養や効能・効果！ 中国野菜の中で、最も日本人に馴染みのあるものと言えばチンゲン菜ではないでしょうか。 2016年の一皿に選ばれた「パクチー」も、中国名ではシャンツァイと呼ばれ、中国料理では欠かせないものですが、名実ともに知られていると言えばやはりチンゲン菜に分があるのではないかと思いま...

せりの栄養成分とカロリーや保存方法！ 近年は海外原産の野菜が数多く日本に入ってきており、これまで見たこともなかった種類をスーパーなどでよく見かけるようになりましたよね。 アボカドも、最初見た時は「どうやって食べるの？」と思ったものですが、それが今では専門店ができるほど人気になっています。 このように、日本にはなかった野...

ごぼうのカロリーや保存方法と栄養や効能・効果！ 世界的に見て、ごぼうを食用としているのは日本だけだとか。 中国では生薬として利用しているようですが、「木の根を食べている」ように見えるごぼうを美味しいと言う日本人は、海外の方からすると少し風変りに映るようです。 しかし今、日本人の食生活が健康によいとして注目されるようにな...

くわいのカロリーや保存方法と栄養や効能・効果！ くわいという食べ物をご存知でしょうか。 見たことも聞いたこともないという方が大半かも知れませんが、見た目の縁起のよさからお正月料理によく使われているため、知らないと言いつつもどこかで一度くらいは見たことがあるだろうと思われます。 とは言え、その存在を知らないことには、注意...

春菊のカロリーや保存方法と栄養や効能・効果！ 独特の香りや味のため、好き嫌いが分かれる春菊。 好きな方は、鍋には必ず入っていないと物足りない！と思うようですし、逆に苦手な方は春菊が入っていると、全部が春菊の味がするから嫌だと思うようです。 でも、春菊は女性なら是非とも摂取したい野菜の一つ。 それは、春菊に含まれている栄...

水菜のカロリーや保存方法と栄養や効能・効果！ 近年、その土地ならではの野菜の人気が高まっており、鎌倉野菜、加賀野菜など、昔はその場所に行かなければ買えなかったものが、ネット通販などで広く普及し始めています。 そのような野菜の代表的な存在と言えるのが水菜です。 水菜はすでに全国区の野菜となりつつありますが、元は京野菜・・...

押し麦の効果やカロリー！ キヌア、ヘンプ、アマランサスなど、現在は空前の「雑穀ブーム」。 スーパーフード人気も相まって、上記の3種類は大変な注目を集めている食材です。 しかし、これらは全て海外が原産国となっているものばかり。 では、日本古来の雑穀はどうなのでしょうか。 そこで今、高い関心を集めているのが押し麦です。 押...

ごま油の効果や効能とカロリーやレシピ 食用油として、一般家庭でもよく使われることの多いごま油。 ごまが原材料ということで、体にいいということはわかっているものの、具体的にごま油にはどのような効果や効能があるかをご存知の方というのはあまりいないのではないでしょうか。 また、ごま油独特の香りや味が好きだという方がいらっしゃ...

はちみつ大根の作り方と効果・効能や保存方法！ 辛い咳や喉の痛みがある場合、どのような対処法が考えられるでしょうか。 加湿器を使う、洗濯物を干すなどして湿度を上げる、マスクをする、うがいをするなど様々な方法がありますが、どれもすぐに症状を和らげてくれるわけではありませんよね。 また、のど飴を舐めすぎて舌がザラザラしたとい...