ブロッコリーの栄養とおすすめのレシピや賞味期限！ ハンバーグやステーキの付け合せに、ほんの1～2個ついてくるブロッコリー。 何となく食べているけど、特に美味しいと思ったこともなく、あまり記憶に残らない野菜・・。 こんな印象を持っている方が多いのではないかと思います。 また、子どもには独特の食感や味が苦手に感じる場合が多...

カリフラワーの栄養とおすすめのレシピや賞味期限！ 緑と白という色の違いはあるものの、見た目はほぼ変わらないブロッコリーとカリフラワーですが、圧倒的な知名度を誇るのはブロッコリーの方ではないでしょうか。 ブロッコリーは子どもが苦手な野菜として名前が上がることも多いですが、一方のカリフラワーは選択肢にすら含まれていないこと...

里芋の効能・効果やおすすめのレシピと賞味期限！ ねっとりとした食感と甘味のある味で、年齢、性別を問わず人気があるのが里芋ですよね。 しかし、皮を剥く作業が手間なため、主婦にとっては調理が面倒という理由で避けたい野菜の一つではないかと思います。 とは言え、里芋は栄養豊富な上に、同じ芋類と比べても低カロリーと言われています...

えのきのカロリーや保存方法と栄養や効能・効果！ 寒くなると食べたくなるのが鍋ですよね。 鍋に入れたい具材というのは、鍋によって、もしくは人それぞれにあると思いますが、えのきを入れる！という方は多いのではないでしょうか。 えのきは、平成24年の調査によるときのこの中で最も生産量が多く、一年中スーパーで流通しています。 癖...

白菜のカロリーや栄養やおすすめのレシピと賞味期限！ 白菜はたんぱくな味わいのため、寒い時期には欠かせない鍋にはもちろんのこと、クリームシチューや煮物、漬物、蒸し野菜などにしても美味しく頂くことができます。 スーパーでは通年買うことができるので、毎日の食卓でも登場する頻度が高いと思われますが、そもそも白菜の旬っていつなの...

水菜のカロリーや保存方法と栄養や効能・効果！ 近年、その土地ならではの野菜の人気が高まっており、鎌倉野菜、加賀野菜など、昔はその場所に行かなければ買えなかったものが、ネット通販などで広く普及し始めています。 そのような野菜の代表的な存在と言えるのが水菜です。 水菜はすでに全国区の野菜となりつつありますが、元は京野菜・・...

梅干しの効果・効能と賞味期限や作り方！ 好きなおにぎりの具ランキングでは、必ず上位に入る梅干し。 海外旅行へ行った日本人の多くも、外国に滞在中は白米と梅干しが食べたくなると言いますよね。 日本人にとっては、日本の味そのものと言うべき梅干しですが、実は美味しいだけではなく体にとってよい効果や効能が多いと言われています。 ...

デトックスやダイエットにも効果のある梅炭の食べ方や作り方！ 日本人のソウルフードといっても過言ではない、梅。 毎朝の食卓に欠かせない梅干しは勿論のこと、風邪を引いて胃腸が弱った時のおかゆの薬味や、疲労回復のために毎年夏に梅を漬けたジュースを飲んでいる方も多いのではないでしょうか。 では、この梅を真っ黒になるまで焼いた、...

アロニアダイエットのやり方と効能・効果！ 30代に入ると、食事制限をしても運動をしても思うように痩せない・・。 こんな悩みを持つ方が増えると言われています。 その原因は主に基礎代謝の低下と言われていますが、そんな年代の方に是非お勧めしたいのがアロニアダイエットです。 アロニアという言葉を初めて聞いた、という方も多いと思...

カカオニブの効果・効能や成分と摂取量や副作用！ 次にくるスーパーフードとして今、大注目されているものをご存知ですか？ それは、カカオニブです！ カカオ、と名が付くことから何となく想像がつくかも知れませんが、カカオニブは美容やダイエットに関心の高い女性の間で流行の兆しを見せているスーパーフードです。 でも、カカオニブはま...

アボカドのカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ 以前から、女性に人気の高い食品の一つと言われていたアボカドですが、最近は男性にもその美味しさが認知されつつあり、東京の都内には専門店ができるほど大きな注目を集めています。 しかし、アボカドがこれほどまでに人気になった理由は、ただ美味しいだけではありません。 実は、アボカド...

美味しい酢玉ねぎの作り方と効果・効能！ダイエットにも良いって本当？ 世の中には、「健康によい」「美容によい」と言われている食材が数多くあります。 勿論、それだけを食べても効果があると思いますが、どうせなら体によいと言われているものを組み合わせて、より手堅く賢く栄養を摂取したい！と考えている方は多いのではないでしょうか。...

栗のカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ 秋を代表する味覚と言えば、栗が思い浮かぶのではないでしょうか。 栗の木が自宅の庭にある方や山を所有している場合などには、栗拾いを楽しみにしている方も多いと思いますが、栗はそもそも野菜なのでしょうか、それとも果物なのでしょうか？ 農林水産省による食物の分類では、木になるものは果物...

柿のカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ 秋を代表する味覚の一つと言えるのが、柿ではないでしょうか。 トロッとした果肉とスイーツのような甘みは、柿ならではの味わいと言えますが、柿は単に美味しい果物というだけではありません。 「柿が赤くなると、医者が青くなる」と言われるほど、実は栄養価に優れた食品でもあるのです。 しかし...

リンゴのカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ 好きな果物は何ですか？というアンケートをとると、必ず上位5位以内に入るのがリンゴ。 お子さんから高齢者まで、幅広い年齢から愛されている国民的な果物と言えるでしょう。 また、女性の中には「リンゴはダイエットによい」というイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。 リン...

メロンのカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ スイカに並んで、夏ならではと言える果物にメロンがあります。 しかし、メロンには高級なイメージがあることから、食べる頻度が少ない方も多いのではないかと思います。 とは言え、最近は比較的お求めやすい価格のメロンも登場していることから、昔よりも随分と手が届きやすくなっています。 ...