マンゴーのカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ 一昔前までは、南国の高級フルーツの代名詞的な存在であったマンゴーですが、近年はベトナムやタイなどから比較的安価のマンゴーが多く輸入されるようになったことから、一般的なフルーツとして認識が変わりつつあります。 また、2015年からブームが続いている台湾かき氷は、マンゴーをふ...

ぶどうのカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ ぶどうは、今から1億4300～6500万年前にはすでに存在していたと言われている、世界最古の果物の一つです。 また、ぶどうは世界で最も多くの品種が栽培されている果物としても知られ、その数は何と10,000種類以上。 日本にも山ぶどうが自生していましたが、一般的なぶどうが伝わ...

パイナップルのカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ 南国を代表する果物と言えば、パイナップルではないでしょうか。 日本でも比較的昔から缶詰として売られていましたし、最近はあらかじめ食べやすい大きさに切ってあるカットパインがスーパーやコンビニなどで売られていますので、一般的に馴染みのある果物と言えるのではないでしょうか。...

バナナのカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ 子どもでも簡単に皮がむけることから、手軽な果物として人気の高いバナナ。 我が家には必ず常備している、というご家庭も多いのではないでしょうか。 しかし、バナナはうっかりするとすぐに熟成が進んでしまうことから、保存方法に頭を悩ませている方もいらっしゃるようです。 そこで今回は、...

スイカのカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ 夏に欠かせない果物と言えば、何と言ってもスイカではないでしょうか。 海でのスイカ割りを始め、家の縁側で日を除けながら食べるスイカは、日本の夏の風物詩的な存在とも言えます。 そんなスイカですが、ただ甘くておいしいだけじゃない、様々な効果・効能があることをご存知ですか？ そこで...

グレープフルーツのカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ レモンやライムなどで知られる、柑橘類の一種であるグレープフルーツ。 でも、柑橘類なのにどうして〝グレープ〟と付くのか、不思議に思ったことはありませんか？ その理由を探ってみると、グレープフルーツは実が、まるでブドウの房のように連なって成ることから、そう呼ばれるよう...

クミンシードの効果・効能やダイエットや使い方！ 今現在の日本では、海外のあらゆる食材や調味料が手に入るようになり、現地に行かずとも多種多様な食文化を楽しむことが可能になっています。 特に、日本人にとってこれまであまり馴染みのなかった調味料が、ここ最近は家庭でも気軽に使われるようになっています。 調味料は、料理の味付けに...

キウイのカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ パッと見は、茶色の皮と毛のような繊維に覆われた外見でいまいち地味なイメージがあるものの、半分にカットするとエメラルドグリーンの果肉に種が放射状に綺麗に並んでいて、その様子は宝石に例えられるほど美しいと言われているキウイフルーツ。 南国のイメージが強いですが、以外にも中国が原...

不飽和脂肪酸を多く含む食材や食品！ これまで、油というと「ダイエットの敵」「肥満の元」のようなネガティブなイメージを持つ方が多かったのではないでしょうか。 しかし近年は、油そのものを否定するのではなく、質のよい油を摂ることが健康や美容には欠かせないことがわかってきました。 中でも、よく耳にするのが不飽和脂肪酸と呼ばれる...

鉄分を多く含む食材と体への役割！ 世の中には数多くの栄養素がありますが、その中でも女性にとって欠かせないと言われているものに鉄分があります。 例えば、ふらっとめまいがした時や、体調不良を訴えた時に周囲から「鉄分が足りていないのでは？」と指摘された経験がある方も多いと思います。 このように、鉄分は女性が摂るべき栄養素とい...

アルギニンを多く含む食べ物と特徴！ 私達の体に必要不可欠な栄養と言ったら、何を思い浮かべますか？ 炭水化物でしょうか？それとも、ビタミン？ミネラルでしょうか？ 勿論、それらも重要な栄養の一つで、不足してしまうと様々な弊害が起こります。 しかし最近、健康や美容のために意識して摂取されている成分に〝アミノ酸〟があります。 ...

アミノ酸を多く含む食材と摂取量は？ 健康・ダイエットブームが続く中、今や知らない人はいないと言える言葉に「アミノ酸」があります。 アミノ酸は体によい、美容やダイエットによい、というのはもはや常識となりつつありますが、それでは具体的にアミノ酸がどのような働きをしているかをご存知の方はどれくらいいらっしゃるでしょうか。 ま...

オルニチンを多く含む食べ物の特徴と摂取量の目安！ 会社の接待などでお酒を飲む機会が多いサラリーマンは勿論、家事に育児にと毎日忙しく過ごしている奥様や、バリバリ仕事をこなすキャリアウーマンの方にもお勧めの成分があります。 それはオルニチンです。 聞き慣れない成分かも知れませんが、お疲れ気味の方は特に知っておいて損はないも...

亜鉛を多く含む食材と効能・効果！ たんぱく質やビタミン、やカルシウム、βカロチンにナトリウム・・。 私達が生きていくためには、上記のような栄養素が数多く必要ということは誰もが知るところではありますが、そのような中、あまり聞いたことがない成分の一つに〝亜鉛〟があります。 普段の食事で、亜鉛を意識して摂っているという方はま...

ルチンを多く含む食材と効能・効果！ 昔から、お蕎麦は体によい食品として日本人に親しまれていますが、ではどうしてお蕎麦が体によいのかその理由をご存知でしょうか。 そこには、お蕎麦に含まれる〝ルチン〟という成分が大きく関係しているようです。 お蕎麦屋さんに行くと、このルチンの効能や効果を記載したポスターなどを見掛ける機会も...

ミネラルを多く含む食材と効能・効果！ 今や、スーパーなどで水を購入するのが当たり前の時代となりました。 しかしその時、ふと陳列棚を見てみると、〝ミネラルウォーター〟と書かれているものに外国産が多いことに気付きませんか？ 日本の水は欧米に比べて、ミネラルの含有量が低い軟水が多いと言われており、その主な理由は土壌の違いにあ...