グルテンフリーダイエットの効果を高める食品やレシピ
今回紹介する、あまり聞きなれないダイエット法。グルテンフリーダイエット。
しかし、やり方は単純。グルテンの意味が分かれば簡単。
グルテン・・・それは小麦、大麦、ライ麦などの穀物から生成されるタンパク質。
これでだいぶ理解できたかもしれませんが、単純に説明すると小麦類をカットするダイエット法です。
目次
グルテンフリーダイエットってどういうダイエット法なの？
グルテンフリーダイエットとは、小麦、大麦、ライ麦などをカットしてダイエットする方法です。
グルテンとは・・・パンやうどんのもちもち感や弾力の素になる働きをするもの。
小麦、大麦、ライ麦がグルテン、パンやうどんのもちもち感に注意すると言われてもなかなかピンとこないかもしれません。
- パン
- ホットケーキ
- パスタ
- ピザ
- シリアル
- ケーキ
- クッキー
例を挙げるとこのような食べ物でしょうか。
グルテンフリーダイエットの効果は？
効果としては、やはり第一にダイエット効果は期待できます。
例に挙げた食べ物、太るもとですよね？
しかし、今までも様々な食事法でダイエットは紹介されています。
なぜ、グルテンをカットするのか？そこが大事だと思います。
【グルテンカット効果】
グルテンカット = たんぱく質カット
ここがポイントになります。
たんぱく質は体内に溶けずに残り、血糖値を上げる原因になります。血糖値が上がると
- 脂肪が付きやすい
- インシュリン分泌量が不安定
血糖値が上がることで太る原因はこのような原因があります。
そこで血糖値を上げる原因、たんぱく質をカットすることで
- インシュリン分泌量が安定
- 脂肪が付きにくい
痩せやすい体質に変わっていくのです。
グルテンフリーダイエットのやり方はどうすればいいの？
【ルール】
- 小麦粉が含まれている食べ物は避ける
- ビールも種類を選ぶ
- お米・お肉はOK
そして食品に目がいきがちですが、
- 適度な運動を取り入れる
効果のあるグルテンフリーダイエットのレシピや食品は？
【避けるべき食品】
- パン（パンケーキ・ワッフル）
- 麺類（ラーメン・うどん・パスタ）
- ピザ
- お好み焼き・たこ焼き
- ケーキ
- クッキーなどの焼き菓子
- 小麦粉を衣にして揚げた天ぷら
- ハンバーグなどのつなぎに使われるパン粉
【意外！摂取OKな食品】
- 麺類ならそば
- 米
- 餅
【ポイント】
●和食を意識する
ご飯、焼き魚、煮物、味噌汁は摂取しても大丈夫！
●ゆっくり食生活を変えていく
いきなり、グルテンをカットする！それは少し厳しいでしょう。始めたら分かると思いますが、いつもの食生活の中のグルテンの割合に驚きます。そして、痩せない理由に気付くことでしょう。極端にグルテンをカットすることは、確かに体重は落ちますが、ストレスという反動が大きい。少しずつ意識して変えていくのがポイント！
まとめ
紹介したのはグルテンフリーダイエット法。
しかし、この方法で食生活を変えていくこと、そこに適度な運動を取り入れることで、太りにくい体質を手に入れることができます。
今の食生活のバランスを見直してみましょう。
意外にもたんぱく質の割合が多いことに気付くかもしれません。
たんぱく質は血糖値を上げるもと。
極端にグルテンをカットするのではなく、少しずつカットしていきましょう。