リコピンと聞くと、真っ先に「トマト」が出てきませんか？ トマトダイエットが大流行してから「リコピン」という文字を見かけるようになったと思います。 もちろん、その前からしっかりリコピンの存在を知っていて、そこからトマトを摂取しようとした方もいると思います。 今回、その「リコピン」について改めて、効果や効能をまとめようと思...

ピクノジェノールの効果や効能 「ピクノジェノール」？とても読みづらい名前ですが、ご存知ですか？ 恥ずかしながら、今回この成分について全くの初対面です。 名前ももちろん聞いたことありませんでした。 名前だけ見ても食べ物なのか?おしゃれな建物なのか？全く想像のつかない存在でした。 しかし、私がピクノジェノールならこのような...

「カテキン」、誰でも一度は耳にしたことのある言葉でしょうが、このカテキン、ポリフェノールの一種で、昔から「タンニン」と呼ばれてきたあの緑茶の渋みの主成分です。 お茶の渋さ、なんともいえませんよね？ お茶のカテキンは、1929年、理化学研究所の辻村博士らによって初めて存在が確認されました。 今回、馴染みのあるカテキンにつ...

ポリフェノールの効果・効能は、抗酸化作用と抗菌殺菌作用！ 「ポリフェノール」、耳にすること目にすること多い成分だと思います。 では、実際の効果は？効能は？どうしていいの？ 体にどんな効果をもたらすの？発揮するの？ このようなことをまとめています。 実際にポリフェノールに含まれる、成分。 そして何を摂取したらいいの？ 説...

大豆に含まれるポリフェノール。 成分を調べると様々なことが分かってきました。 大豆に含まれるポリフェノールは「大豆イソフラボン」。 期待できる効果に美白効果があります。 そしてこの大豆イソフラボンは女性ホルモンの働きにとても似ていることも注目です。 最近では、大豆に含まれるポリフェノール、大豆イソフラボンが、メラニン生...

ミントポリフェノール。あまり耳にしませんが、ご存知ですか？ ポリフェノールは親しみがあるかと思います。 体に良いもの、抗酸化作用を持つもの。 ポリフェノールは様々な食品に含まれますが、その働き効果は変わってきます。 では、このミントに含まれるポリフェノールの特徴はなんでしょう？   (さらに…)

ぶどうポリフェノールについて 熟成した高級ワインには通常のワインと比べ、特に多くの有効成分が倍加されています。 ワインにポリフェノールが含まれているとは、よく耳にします。 ワインはブドウに含まれている成分。 ブドウを成分に作られていることがミネラル、ビタミン、ポリフェノールを含む飲料になっているのです。 中でも、ポリフ...

タンニン（tannin）とは植物の葉などに含まれるポリフェノールの総称です。 ご存知でしたか？知らなかった方も、なんとなく知っていた方も、今回一緒にタンニンに含まれるポリフェノール効果について調べてみませんか？ タンニン、この総称は実は化学的な名称ではないようです。 皮をなめして革にするのに使われたことからこの「タンニ...

ポリフェノールの存在はご存知ですか？ 「ザクロ」、口にしたことがありますか？ ポリフェノールといえば「抗菌・抗酸化作用」効果を持つ成分。 ポリフェノールを飲料から摂取しようと考えるとワインの存在が大きく、年齢的に体質的にとためらう方も多いと思いますが、ポリフェノールはザクロから摂取できますよ！という新しい知識と、ポリフ...

ココアの原料は、チョコレートと同じカカオ豆です。 チョコレートの摂取で、原料のカカオから様々な効果を得られています。 つまりココアの摂取で、これもまた原料のカカオから効果を期待できるということです。 同じ原料でも、砂糖や脂肪分などを加えて作るチョコレートと、粉末ココアは脂肪分を取り除いたものですよね？ そこで原料のカカ...

チョコレートはミネラル豊富です。 そのチョコレートは「カカオ」から作られます。 今回はカカオに含まれるポリフェノールについてまとめています。 カカオから作られる、チョコレートには、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラル類を豊富に摂取できます。 そこにポリフェノール効果がプラスされることで、体にどんな効果をもた...

紅茶、無性に飲むたくなる時があります。 でも、日常的に習慣的に飲んでる？と聞かれると、頻度は少ないほうかと思います。 しかし、この紅茶の摂取で得られる効果を知ると行動が変わると思います。 この紅茶に含まれる「ポリフェノール」。 意外と、凄い働きをしていて、ヒトの体に効果をもたらしているのです。 今まで、自動販売機で押し...

りんご、好きですか？どのくらいの頻度で食していますか？ たくさんの果物がある中で、メジャーな果物かと思います。 フルーツを摂取しなきゃ！という意識からなのか、そもそも好みなのか・・・ しかし、そのなんとなくにポリフェノールという言葉が結び付きますか？ りんごといえばポリフェノール。という意識を持てることが大事だったりし...

「チョコレート」と聞いて、手を出すことに少し躊躇しませんか？ 特に女性は！ チョコレートに含まれるポリフェノールについて調べてみませんか？ 太るから・・・子供には虫歯の原因だから・・・。 手に取ることを躊躇していた「チョコレート」。 でも本当は食べたいですよね？ 口にする瞬間のモヤモヤがなくなると思います。 チョコレー...

今では、日本にはコーヒー専門店が何千店舗もあります。 １日１杯の至福の時間、いや２杯、３杯、４・・・杯。 コーヒーに含まれるポリフェノールについて考えたことありますか？ 飲み過ぎは確かによくありません。 しかしそれはどの食品にも飲料にも言えることです。 コーヒーに含まれるポリフェノールについて調べることで、適度な摂取を...

ウーロン茶の登場シーンっていつですか？ 脂っこい食事の後に登場しますか？ コンビニ、スーパーのドリンクコーナーで悩んで、結果なんとなくウーロン茶ですか？ それはどうしてでしょう？あのさっぱり感を体が求めている証拠ではないでしょうか？ さっぱり感、それは「カメリア・シンネンシス」という植物の葉から作られているからです。 ...